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Ein Wintertraum wird wahr ...

 

Die limitierte Auflage von 600 Flaschen "Wintertraum" gibt es erstmalig ab 06.12.2016 zu erwerben.

Die Idee ein ganz besonderes Bier zu brauen, welches die Aromen der winterlichen Zeit wiedergibt, die Gewürze und den Duft von Weihnachten einzufangen, in einem Getränk, was uns Menschen seit mehr als 6000 Jahren begleitet, bestand schon lange.
 Nach langem Gär- und Reifeprozess haben wir nun ein solch winterliches Gebräu kreiert.

 


Bierbeschreibung:


Der Wintertraum beeindruckt durch seine Gewürze, welche den Charakter des Bieres prägen. Der malzige, leicht süße Körper des Bieres lässt die Aromen von Zimt, Nelke und Kardamon zum Ausdruck kommen ohne diese zu sehr in den Vordergrund zu bringen. Vom Antrunk des Bieres, über das sich wärmend ausbreitende Mundgefühl, begleitet die leicht scharfe Note des Ingwers mit einem Hauch schwarzen Pfeffer den Abgang.

 

 

 

Bier aus Cottbus beim International Craft Beer Award ausgezeichnet/ „F 60 Paranoid IPA“ holt Silbermedaille

 


Das Cottbuser Brauunternehmen Labieratorium holt mit seinem „F 60 Paranoid IPA“ die Silbermedaille beim International Craft Beer Award in die Lausitz.

Insgesamt 56 verschiedene Bierstile, mehr als 700 Craft Biere aus 22 Nationen  wurden bei Beer Award verkostet. Die 76-köpfige Expertenjury, bestehend aus Biersommeliers, Brauern, Bierexperten aus Handel und Forschung sowie Fachjournalisten war am 5. und 6. April 2016 in Neustadt an der Weinstraße zu Gast und hat mit vielen anderen Craft Bieren auch das „F60 Paranoid“ von der Cottbuser Jungbrauerei Labieratorium verkostet und für seine hervorragende Qualität ausgezeichnet. Das Bier vom Labieratorium steht somit in einer Reihe mit solch bekannten Craft Bieren wie etwa Stone IPA, Samuel Adams oder Maisel & Friends, die ebenfalls ausgezeichnet wurden. Der International Craft Beer Award wird vom Meiniger Verlag, einem der ältesten deutschen Fachverlage für die Wein- und Getränkebranche, ausgelobt. Er gehört zu den bedeutendsten und meistbeachteten Bierwettbewerben der Welt. 

 

Braukünstler Olaf Wirths zur internationalen Auszeichnung

„Wir sind natürlich sehr stolz darauf, mit einem unserer ersten Biere eine solche Punktladung vorgelegt zu haben, zumal das F60 Paranoid uns besonders am Herzen liegt. Wir brauen Biere mit Ecken und Kanten und dass dabei die Qualität stimmt, bestätigt jetzt diese Auszeichnung“ erklärt Olaf Wirths. „Besonders natürlich auch, dass sozusagen pünktlich zum 500. Geburtstag des Reinheitsgebots durch uns der Beweis erbracht wurde, dass Cottbus sich in Sachen Bier nicht mehr verstecken muss. Der 25jährige Bruch in der Cottbuser Brautradition ist beendet. Es gibt wieder Bier aus Cottbus und noch dazu welches, was internationalen Maßstäben standhält.“

 

Mehr Infos unter 

https://www.meininger.de/de/craft-beer-award/pressemeldung/meiningers-international-craft-beer-award-ergebnisse